Pas à pas en cuisine

16 juin 2013

Rouleaux de printemps pour fêter les beaux jours

Enfin, on a envie de plat frais et non plus de soupe. Il était temps. Alors pour fêter ça, je vous propose la recette des rouleaux de printemps apprise dans un endroit merveilleux à Hoi an au Vietnam. Un petit coin de paradis sur terre. Si vous allez...

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12 mai 2013

Swap gourmand

Il y a quatre mois, Armalite a proposé de faire un swap gourmand, c'est à dire un échange entre deux de ces lectrices d'un colis qui devait contenir : un livre de cuisine ou une BD culinaire 2 choses qui se mangent ou se boivent un gadget de cuisine une...

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1 avril 2013

Croustillant de poires ou la recette collègiale

J'écris recette collègiale car elle vient de ma voisine et quand je l'ai réalisée quelques semaines plus tard, j'ai été aidée par les amis qui devaient la déguster. C'est une recette vraiment délicieuse. Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée...

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2 mars 2013

Aubergines gratinées

Encore une recette qui fait partie de mes classiques. Je l'ai faite il y a 15 jours pour une copine et elle s'est régalée. En plus, c'est léger ;-) Pour 4 personnes, il vous faudra : 2 aubergines 2 oignons 500g de viande hachée (allégée ou pas, c'est...

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27 février 2013

Saumon grillé

Ce blog a pour vocation première de m'aider à améliorer ma cuisine en essayant sans cesse de nouvelles choses. En patisserie par exemple, je sais que j'ai appris plein de nouvelles choses ces dernières années mais dans d'autres domaines, mon niveau stagne...

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24 février 2013

Pavlova aux fruits exotiques

Il y a quelques temps, j'avais publié ici une recette de meringues suite à une première expérience ratée. A la base, je voulais faire une pavlova, un dessert à base de meringues, crème chantilly et fruits. Maintenant que j'ai trouvé une recette de meringues...

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21 février 2013

Terrine de thon

Sur cette photo, il y a un survivant. Cette terrine de thon était tellement bonne que nous avons avalé, M. Pas à pas et moi, quasiment la totalité de ce que j'avais préparé avant de me rendre compte que je n'avais pas pris de photo (quand je dis "je",...

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6 février 2013

Pain d'épices

Il y a des recettes qu'on vous a donnée et que vous avez mise de côté. Vous n'y avez plus pensé. Un jour, vous la retrouvez, vous testez et vous savez que cela va devenir l'une de vos recettes fêtiches. C'est le cas avec ce pain d'épice dont la recette...

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3 février 2013

Crèpes party

Je sais que la chandeleur c'était hier mais excusez moi, j'étais de déménagement. Et comment vous dire quand je suis rentrée à 18h, j'étais juste cassée. Donc pour nous, la chandeleur, c'était vendredi soir, et la recette ce matin. Pour la première fois,...

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13 janvier 2013

La soupe aux choux

Nous avons ramené de notre week end chez mes parentes la moitié d'un énorme chou et je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec. J'ai donc pianoté sur marmiton et je suis tombée sur une recette qui portait le nom de soupe au chou de Savoie. Comme...

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Tags: Chou

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